De blauwvintonijn is een grote trekvis uit de makreelfamilie (Scombridae). Het is inheems in de wateren van de westelijke en oostelijke Atlantische Oceaan, evenals in de Middellandse Zee. Recordexemplaren kunnen meer dan 900kg wegen en zo'n 4meter lang worden. Het wordt gekenmerkt door zijn spoelvormige en ideaal aerodynamische vorm, en heeft het meest geavanceerde thermoregulatiesysteem van alle beenvissen. Zoals alle tonijnen is de blauwvintonijn een uitstekende jager, die zich voornamelijk voedt met kleine vissen en inktvissen. Wereldwijd wordt de blauwvintonijn met uitsterven bedreigd en is momenteel een van de meest bedreigde vissoorten.